En el sector agropecuario existen varios componentes importantes que permiten ser o muy influyentes en el mercado o muy insignificante, principalmente para lograr la primera opción se requiere hacer como mínimo un estudio de mercado antes de iniciar cualquier inversión de lo contrario se puede generar perdidas grandes de tiempo y dinero.
De estos estudios puede desprenderse la identificación de potenciales clientes de unos productos específicos, la demanda,la estacionalidad de los precios en diferentes mercados de consumo, las exigencias de calidad, los requerimientos legales, los sistemas de transportación o los requisitos de empaque, datos indispensables para la formulación de las estrategias.
Existen varios aspectos que deben ser tenidos en cuenta en cualquier país para descubrir las potenciales fallas a las que se enfrentan.
- Los precios de los productos agrícolas son cíclicos y estacionales, por lo tanto es indispensable seguir el curso de esas variaciones para diseñar las estrategias, por ejemplo en un estudia realizado en Ecuador se determinó que el mismo día que en el mercado de Cuenca se pagaba a productores US$ 0.40 el kilo de Pimiento Trompo, en Azogues, ciudad ubicada a 15 minutos de Cuenca este producto se pagaba a US$ 0.85. Porqué los productores de Cuenca no llevaron este producto a Azogues?. Porque no están organizados, comunicados y vinculados para aprovechar las oportunidades
pero en realidad estas diferencias de precios no son estables, evolucionan en función de la oferta y la demanda de cada zona y al cabo del tiempo puede suceder que el comportamiento de los precios es a la inversa.
También es indispensable entender que muchos de los productos agrícolas que se cosechan en nuestros países tienen excelentes oportunidades en otros países y continentes que no han sido exploradas y reconocidas.
Por esa razón, en la cultura que tiene que crearse, como parte del todo empresarial agrícola y agroindustrial, deben surgir organizaciones que, mediante forma de asociación o cooperativa, lleven a cabo las tareas de marketing para que los agricultores se concentren en el campo de la producción totalmente orientados a la productividad.
Por estas razones es indispensable trabajar en la organización agrícola proporcionando:
• Planeación Estratégica
• Investigación de mercado.
• Marketing estratégico.
• Marketing Agroindustrial y Agroexportación.
• Análisis, planeación y control.
• Presupuestos.
• Diversificación.
• Desarrollo de productos, marcas y mercados.
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